Smalczyk wegetariański

12345

Pestki dyni prażymy na patelni, powinny być zaczernione. Następnie siekamy je na drobne kawałki ale nie na miał, czosnek siekamy równie drobno. Na patelni roztapiamy pół kostki margaryny, dodajemy łyżkę stołową oliwy oraz posiekane drobno cebulę. Gdy cebula stanie się szklista dodajemy pestki, czosnek, majeranek ugotowany granulat sojowy, paprykę oraz przyprawy. Całość trzymamy na małym ogniu do momentu aż cebula zacznie brązowieć.

Tak uzyskaną masę, konsystencje, specyfik jak zwał tak zwał umieszczamy w naczyniu wysmarowanym czosnkiem i odstawiamy do ostygnięcia. Całość dopełnia kanapka z ogórkiem kiszonym lub z cebulą pokrojoną w cienkie krążki, posoloną i odstawioną na 5 minut aż cebula zmięknie.